冬枣具有皮薄、质脆、核小、甜度高等独特品质，越来越受到人们的青睐，所以市场供不应求。

一、园地选择：园地应选择土地肥沃、排灌良好、地势平坦、土质为壤土的园地为佳。

二、栽培时间：以秋栽为宜。

三、栽植密度：株行距1X2米，每亩333株。

四、苗木选择：选择苗高1.5米以上，干径粗1.2厘米以上，根系完整，无病虫为害的壮苗。

五、栽植技术：挖80厘米见方的定植穴，施足基肥，浇透水待植。栽植前，可用50毫克/千克的ABT1号生根粉浸泡苗木根系1小时。

六、栽后管理：

１、苗木栽植后。要及时涂白。在封冻前要浇一次封冻水，然后在树干基部堆高30厘米的土堆，在树干上绑草把，防冻害和兔咬。

２、来春管理。土壤解冻后，解除草把，分2～3次去掉土堆，划锄，以树干为中心覆1米见方的地膜，以提高地温，保持土壤湿度，以利于冬枣树成活。

３、在枣树树液流动后。将树干向行间拉弯(为防嫁接口劈裂，可在嫁接口处绑小竹竿固定)，拉弯角度为120度，然后将枣头剪除。在主干拉弯后最高处，选择一个着生在主干上的健壮主芽，将着生在主芽上方的二次枝剪除，作为中心干培养，再在其下方选择两个部位合适的健壮主芽，二次枝剪除后，在其上方1厘米处刻芽，主干40厘米以下的二次枝也要全部剪除，在剪除二次枝时要留1厘米的木桩，且二次枝剪口要用蜡封口，以防抽干，影响主芽生长。

４、在枣树萌芽后。要及时抹除中心干和两个主枝以外萌发的芽，以节省养分，集中供应中心干和两个主枝的生长。萌芽期要注意观察害虫的发生情况，如有虫害，要及时防治。

５、叶面喷肥。由于刚栽植后的苗木根系吸收能力相对较弱，故要及时进行叶面喷肥。在枣树发芽后，每隔15天可叶面喷肥一次，但应注意前期叶面喷肥浓度应小些。

６、花期管理。在以上精心管理下，苗木生长健壮，拉弯主干的二次枝，枣股抽生的枣吊叶腋里生长出大量的花蕾，为节省树体养分，此时要及时疏花。疏花时，应疏枣吊基部花，留中下部花，以每个枣吊留1～2个花序为宜，为促进坐果，可在初盛花期在中心枝上部环割2～3圈，每圈间隔5～10厘米。同时在初盛花期、盛花期各喷一次10～20毫克/千克的赤霉素混掺0.3%硼砂。

７、坐果后管理。要对中心干和两个主枝进行摘心，以集中养分供应枣果生长，且要及时防治病虫害。