葡萄整形修剪技术:
一、整形
1.棚架式整形:有主干多主蔓整形。具体如下:葡萄定植后,选择培养3-4个主蔓,第一年每个主蔓留12-15芽短截,弱蔓可进行重短截,留5-7芽,促使枝蔓增粗。第二年在每个主蔓上选留2-3个新梢,到冬季在强梢上留8-12节,弱梢留2-5节。第三年将主蔓、侧蔓均匀引缚在第一层铅丝上,待芽萌发时,再在每个侧蔓上留2-4个新梢,冬季修剪时,长梢留7-8个芽,中梢留4-6个芽,短梢留2-3个芽修剪,第四年葡萄基本成形,每株留结果母蔓25-30个。
2.篱架式整形:分多主蔓和少主蔓整形
⑴多主蔓整形:在定植当年,培育2个壮蔓,冬季留长40厘米剪截,第二年冬季,在离地面60厘米处再剪一次,使之发育成主干,第三年在主干留5-11个主蔓上架,不留分枝,使之延伸到架的边端,在主蔓上培养结果母蔓开花结果,同时每年在主蔓和结果母蔓基部留更新蔓。
⑵少主蔓整形:在栽植的当年培育2个壮蔓,冬季只留一个蔓,在60厘米处短截,第二年冬季在80厘米处短截,使主蔓延伸至架面,主蔓不留侧蔓,按一定距离选留培养结果母蔓开花结果。
二、修剪
1.冬季修剪:从落叶开始至春季伤留前进行,一般在萌芽前修剪结束,过迟易产生伤流,影响生长和结果,对结果母蔓按长、中、短梢进行修剪。
⑴长梢修剪:对生长旺盛,肥水充足,花芽分化部位高的品种如白香蕉,结果母蔓留8-12节修剪。
⑵中梢修剪:对生长势中等,花芽部位在4-6节的品种如金后、黑罕,结果母蔓留5-7节修剪。
⑶短梢修剪:适于生长势弱,花芽分化部位在基部2-3节,结果母蔓留3-4节修剪。
棚架式多以长梢修剪为主,篱架式多主蔓,多以中、短梢修剪为主。
2.夏季修剪:从萌芽开始至落叶前的修剪。
⑴抹芽:春季萌芽后,一节萌发多芽,会争夺养分,除选留主芽外,其余抹除。
⑵摘心:夏季摘心,解决养分矛盾,一般在开花前一周或初花期在花序以上留5-8叶片摘心,主蔓延长蔓或更新蔓一般留12-20叶片摘心,对新梢留4-7片摘心,使叶片增大,分枝和花芽分化。
⑶副梢修剪:果穗以下的副梢自基部剪除,最前端副梢留2-3片叶摘心。
⑷疏花序和掐花序尖:为提高着果率,使果穗整齐、紧密,果粒大小一致,采用疏花序和掐花序尖的办法,第一结果蔓,在开花前留2个花序,细弱的留一个花,掐花序尖在开花前5-7天摘除花序尖端五分之一左右。
⑸除卷须:卷须浪费养分且缠绕枝蔓,应及时剪除。
葡萄病虫害防治技术:
病虫害防治是葡萄生产中的重要组成部分。在葡萄生产中,有许多病虫害严重影响葡萄的收益。对此,张娟为大家支招:坚持“预防为主,综合防治”原则,优先采用农业防治、物理防治、生物防治,科学合理使用化学药剂防治。使用药剂防治时,根据病虫害的发生规律,选择合适的农药种类、最佳防治时期、高效施药技术,进行防治。同时了解农药毒性,使用选择性农药时,减少对人、畜、天敌的毒害以及对农产品和环境的污染。
白粉病是“无核白”葡萄常见的病害。这是因为栽植过密,肥水不当,通风透光不良,过于荫蔽。张娟建议加强管理,认真清园,保持果园通风透光。发病初期可用石硫合剂、粉锈宁、烯唑醇等进行防治。
对葡萄根癌病,张娟认为这是因为枝蔓机械创伤,造成病菌侵入。应加强检疫,实行种苗消毒。3%次氯酸溶液浸沾枝条和根系。尽量减少伤口,合理安排灌溉水的流向。发现癌瘤体时,及时切除并涂以石硫合剂、福美双。
对葡萄毛毡病,张娟建议实行种苗消毒。及时清园,集中烧毁受害枝叶。萌芽前喷布5波美度石硫合剂加0.3%的洗衣粉,铲除越冬成虫。葡萄展叶后喷布1000倍的亚胺硫磷或1000倍的乐果乳油。也可采用哒螨灵、四螨嗪等。
“无核白”葡萄的生理性病害主要为日灼病。原因是高温、阳光直射、水分代谢受阻时产生日灼。张娟建议采用棚架栽培、增加叶量,防止果面受到强光的直射。加强果园土壤水分管理。同时,果园可以种草减少光线反射,能有效防止日灼。
对“无核白”葡萄的糖槭蚧和葡萄斑叶蝉,张娟也提出了防治方法。
糖槭蚧的症状为受害的葡萄叶表面有一层“油状”物,严重时,在果粒表面还有一层黑色的"灰状"物。应搭架栽培,合理修剪。可人工刮壳灭卵。在葡萄出土后及6月中旬若虫活动期采用40%速扑杀1500倍,进行防治。
葡萄斑叶蝉是以成、若虫群栖于叶片背面刺吸汁液,受害叶片正面出现密集的白色小斑点,严重时白点连成大的斑块。
对此要清除果园及周围的杂草杂树。抓好5月中下旬第一代若虫期的防治。主要用药为歼灭、杀螟松乳油2000倍或速灭杀丁2500倍药液。尽量少用广谱性杀虫剂,保护天敌。
葡萄短须螨的特点与防治:
葡萄短须螨又称葡萄红蜘蛛、刘氏短须螨。属蛛形纲螨目细须螨科。
以幼螨、若螨、成螨为害新梢、叶柄、叶片、更梗、穗梗及果实。新梢基部受害时,表皮产生褐色颗粒状突起。叶柄被害状与新梢相同。叶片被害,叶脉两侧呈褐色锈斑,严重时叶片失绿变黄,枯焦脱落。果梗、果穗被害后由褐色变成黑色,脆而易落。果粒前期受害呈浅褐色锈斑,果面粗糙硬化,有时从果蒂向下纵裂。后期受害时成熟果实色泽和含糖量降低。
成螨体微小,长宽一般在0.32毫米*0.11毫米之间,体赤褐色,眼点红色,腹背中央红色。体背中央呈纵向隆起,体后末端上下扁平。背面体壁有花纹,无背毛。4对足,皆短粗多皱纹,胫节末端有条大长刚毛。
卵长宽0.04毫米*0.03毫米,圆形,鲜红色,有光泽。幼螨长宽在0.13~0.15毫米*0.06~0.08毫米之间,体红色,足3对、白色。体两侧前后有足,各有2根叶状刚毛。腹部未端周缘有8根刚毛,其中第三对长刚毛针状,其余为叶片状刚毛。若螨长宽为0.24~0.3毫米*0.1~0.11毫米,体淡红色或暗白色,有足4对,体后上下扁平,末端周缘刚毛8条均为叶片状。以雌成螨在老树皮裂缝中、叶腋基部及松散的芽鳞绒毛内群集越冬。越冬雌螨在4月中下旬出蛰,半个月左右开始产卵。7~8月份湿度最适合短须螨的生长、繁殖,此期发生数量最多。10月中下旬开始转移至越冬部位,11月上旬完全隐蔽起来。不同品种受害程度有差异。
葡萄短须螨的防治方法:
农业防治:防寒前剥除老树皮烧毁,消灭越冬雌成虫。
药物防治:春季冬芽萌动时,用石硫合剂加0.3%洗衣粉静置3~5分钟后喷洒
葡萄枝蔓“瞎眼”的原因与防治:
在成龄葡萄植株中都不同程度地存在多年生植株光秃的现象,俗称“瞎眼”,也就是说,这部分植株的芽眼瞎了,不能抽出新梢。“瞎眼”造成树形混乱,树势衰弱,以致不能回缩更新。
葡萄枝蔓“瞎眼”的原因据研究与实践表明,造成葡萄枝蔓大量“瞎眼”的原因主要有以下几个方面:葡萄在幼树期过分徒长,新梢不充实、芽眼不饱满、且加上留枝过长,次年后期营养条件差,形成“瞎眼”;肥料缺乏或氮素过多,造成枝蔓组织不充实,叶功能差,从而导致“瞎眼”;枝叶过密或留果过多,光照不足,枝蔓不能正常成熟而产生“瞎眼”。
葡萄枝蔓“瞎眼”的防治措施葡萄枝蔓“瞎眼”,必须在了解葡萄枝蔓“瞎眼”原因的基础上,根据实际情况,采取相应的技术措施进行对症预防与补救。在幼树阶段,追肥应以有机肥料为主,不宜过度施用速效氮肥,有机肥应在采果后秋施,而追肥应以前半年为主,特别是雨季不可追施速效氮肥;雨季要注意葡萄园排水,葡萄生长后期要控制浇水。4-6月一次蔓生长发育期,要坚持每隔10天喷施1次0.3%的尿素和0.2%的磷酸二氢钾溶液,以满足芽眼分化和果实膨大的需要;适期进行疏花疏果,合理调整葡萄的负载量。适量剪留结果枝,不可过长或过多,适量定梢,摘心和处理副梢,使架面的光照条件合理,芽眼分化良好。及时疏陈或回缩密生枝、重叠枝和徒长枝。对“瞎眼”部位发出的弱梢,要留2-3节短截、使翌年另发好枝,以更新复壮老蔓。如果枝蔓粗壮,当年即可留长梢摘心,培养成结果母枝或母蔓。
葡萄伤流的急救技术要点:
葡萄树发生伤流现象,可采取以下应急措施进行救护:
1、薄膜包扎使用6-8厘米见方的塑料薄膜或两层地膜,将伤流的剪口包扎,并以细绳缠紧,令其不透气。若伤流发生在枝蔓中间处,可用2厘米宽的塑料条将伤流处用力压边绕紧绑实,以不渗水液为度。
2、松香热涂取松香放在容器内加热熔化,然后趁热涂于葡萄枝蔓的伤口上;或者用烧热的烙铁直接将松香一边熔化一边滴落在伤口上,随后用烙铁反复在伤口处烙几下,让松香充分熔化以增加渗透力。若松香太少,还可再蘸一些,继续烙。待松香冷却凝固后,伤流即可停滞。
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