一、 灌好封冻水，果树好越冬

果树进入冬季休眠期之后，营养成份便开始由树体向根部回流，在秋缺雨、冬少雪的年份，浇好封冻水，能促使基肥的腐烂分解，有利于新根生长和根系吸收营养元素在体内的同化作用；有利于冬春季节花芽的分化发育，保持土壤水分充足，防止越冬旱冻危害，保证翌年开花结果。

1、看天冬灌

封冻水浇得过早，不仅推迟果树进入休眠期，容易将花芽转化为叶芽，影响翌年座果率，而且还会使土壤板结硬化。若浇灌太晚，天寒地冻，浇水不易在短时间内渗入地下，果树极易出现冻害。浇灌的最佳时间应选择早冻午消融，无大风的清朗天气，一般在 12 月份“大雪”至“冬至”期间进行。

2、掌握灌量

灌水量以灌后水分渗入土壤 50-100 厘米（根系分布区为 10-100 厘米）为度，过少时不能满足需要，过多时水分将肥料元素冲洗到无根的区域（ 100 厘米以下）。既造成肥料浪费，又不节约水电、人工。可在灌水 2-3 小时后，树盘外围挖坑，即可看到渗水深度。

3、灌水方法

果树灌水的方法有多种，应本着“方便、省水、高效”的原则，因地制宜，选用适宜的方法：

沟灌

在行间挖深 2.5 厘米的浅沟，顺沟灌水，沟距树 1.5 米 ，灌后将沟填平。优点是全园土壤浸湿较匀，失水少，土壤不板结。

盘灌

以树干为中心，按照树冠修成圆形树盘，内低处高，将水引进树盘。

环沟灌

在树冠垂直投影处挖一条环状沟，将水引入。

穴灌

在树冠内挖 8 个直径 30 厘米，深 30 厘米的穴，然后把水灌满穴，水渗下后将土复原。此法节水，适合山区。

喷灌

用电动喷灌机，通过喷头把水均匀喷到空中，形成细雨灌溉，能调节果园小气候。

滴灌

是一种先进的节水灌溉技术，采用 PVC 管使水滴入树体根系分布区，具有节水、省工等优点。

二、清洁果园，集中消灭病虫

冬季是果树休眠期，也是果树害虫、病菌的潜伏越冬期，这时病虫的越冬场所比较集中，龄期较一致，是果树病虫害集中防治的不可忽视的时期。搞好果树休眠期的病虫防治，可以减少病菌及害虫的越冬基数。

1、清洁果园

结合冬季修剪去除干枯枝、病虫枝，将园内杂草、病果、虫果清除干净，及时烧毁或深埋。因许多害虫的卵、幼虫、蛹及病菌的孢子和菌丝体都在枯枝落叶及杂草上越冬。当果树落叶90%以上时，在树冠下挖深60厘米、宽40厘米左右的沟，将落叶杂草一同埋入沟内，上面填表土。既消灭杂草和落叶中的越冬病虫，又增加有机肥。剪除病枯枝。结合冬季修剪去除干枯枝、病虫枝、摘除树体上病果、虫果、僵果，集中烧毁或深埋，可有效地降低蚜虫等害虫的越冬基数。修剪时要注意保护大伤口，用果友皮腐康进行涂抹。

2、检查刮治腐烂病、粗皮病

重点检查主干，大枝，枝杈，剪锯口，以及腐烂病旧疤，刮治复发和新发现的病疤，并用果友皮腐康混合液涂抹。刮治后的病残体和其它病虫枝，要集中烧毁深埋处理。

3、刮除老翘皮

特别是枝杈夹角处，日烧伤疤并深埋或烧毁，以预防枝干病害和消灭越冬虫卵。

4、检查防治钻木虫

对于蛀干害虫如天牛等，可用细铁丝插进枝干的虫孔，刺死幼虫；也可用5-10倍的敌敌畏或乐斯本用注射器将药液蛀入孔门，用泥堵严孔口，这样可将躲在树干内的害虫毒死。

三、整形改形好光照 调势调花结大果

整形修剪是冬季果树管理的重要方面，分为整形和修剪两个方面，前者主要是针对树形，即通过一定的手段，使果树拥有合理的骨架结构，使果树的主枝在空间上均匀分布，达到通风透光的目的；而修剪主要是针对树势即负载量，通过修剪，是果树树势趋于健壮，负载合理，连年结果。

1、幼树的整形

幼树的修剪应注意以下几个方面的问题。

第一，目标树形一定要和砧穗组合、栽培模式、定植密度相适应。

第二，对于选用高纺锤形、细长纺锤形、主干形等宽行密植果树来说，一定要使果树保持一个强壮而笔直的中干，对于过大、和中干级次没有拉开的主枝，要及时疏除；对于中干弯曲的果树，要及时扶直。

第三，对于选用传统稀植大冠树形的果树来说，仍然需要短截扩冠。

第四，拉枝作为整形的重要手段，应大力提倡，但需注意，一定要根据不同树形、不同地区、不同肥水条件确定拉枝角度。

2、密闭园改形

密闭园改形应注意以下几个方面的问题。

第一，密闭园改形一定要遵循大密闭大改形、小密闭小改形、不密闭不改形的原则进行，不同的果园，密闭程度不同，改形的策略、方法、轻重缓急都不一样，严禁采取一刀切的办法进行。

第二，对于2×3、2×4等密植果园，进行改形时，首选国家苹果产业技术体系推广的“瘦身法”改造技术。即通过各种技术手段，将大冠树形变为小冠树形，将疏层形改为自由纺锤形、细长纺锤形，将自由纺锤形改造为高纺锤形、主干形等，通过树冠瘦身，达到解决密闭问题的目的。

第三，对于年降水量较少、土壤较为瘠薄的高海拔地区果园，由于年生长量较小、密闭问题较轻的，可以保持原树形不变，仅作局部调整，一些比较密闭的果园，可以通过适当开张主枝角度而达到控制树冠的目的。

第四，对于强行提干、落头开心的果园，背上冒条往往比较严重，对于这些背上枝条，一定要通过拉枝、转枝、刻芽等调势促花手段，使其由营养生长尽快转向生殖生长，成花结果，加以利用，切忌盲目乱剪。

第五，密闭园改造应遵循改造六原则：因地制宜定树形，依势定法逐年改，先开行间后株间，去大留小减级次，改形结果两兼顾，改形之后精细管。

3、树势的调节

果树整形修剪有三大目的：调节光照、调节树势和调节负载。其中调节光照属于树形的范畴，我们通过幼树的合理整形、密闭园的改形，使果树枝条有一个合理的空间分布，解决光照问题。而健壮的树势和合理的负载对果树来说尤为重要，常言说的好，心中无树势树上无好果。我们都知道，树势过旺难以成花结果，树势过弱，大量的成花后，有很难坐住果，即就是坐上果也是结的小蛋蛋，质量难以提高。健壮稳定的树势，是果树稳定结果、提高果品质量、延长果树寿命、抵御病虫害的前提。而且，树势调节时一个长期的过程，在果树生长当中，果树的树势随时都在变化，不同的枝条、不同的果树，其势力此消彼长，有些枝条变的强旺、有些枝条变的虚弱，我们调势的目的就是要保证各枝条、不同的果树之间势力到达平衡。

4、调节果树的负载

通过合理的修剪，将花量过大的树一部分花芽提前剪掉，在配合春季的疏花疏果，达到调节负载的目的，相反，对于花量较少的果树，通过树势、枝势的调节，综合运用调势促花措施，使果树尽快成花结果。

四、防冻防寒

一是培土防寒：在结冻前于树体地上部分向地下部分交界处培土，厚度20-30厘米，来年化冻时撤除。

二是主干束草：用稻草绳缠绕主干，不仅可有效地防冻，又可消灭越冬的病虫。

三是树干涂白：对主干，大枝杈和中心干上的部位刷涂白剂，可以起到防冻的目的。涂白剂配制比例：水30公斤+白灰10公斤+食盐2公斤+动物油2.5公斤+石硫合剂原液1.5公斤。
来源：武功果业