导致番茄青皮果的原因有多种，其中最主要的是施肥不均衡，过量施用氮素化肥，钾素肥料相对过少。番茄进入结果盛期以后，遇到不良天气如气温低、光照弱，也很容易引发青皮果。采取以下措施可有效预防。

增施有机肥。采用配方施肥技术，不宜多用氨肥，以调整土壤中氮、磷、钾的比例，促进植株对钾的吸收和利用。这是防止番茄青皮最重要的措施。

延长蔬菜的见光时间。果实进入转色期时，要清除转色果穗的下部叶片和附近叶片，以增加光照。

壮根养根，增强植株抗性。施含多种元素（硼、钙、镁、铁、锌）的叶面肥，其中以氨基酸型为宜，促使叶片黑绿，增强光合作用，增加硼、钙元素的吸收量，减少青皮、裂果现象。

严格控制温度。白天温度应控制在25℃～30℃，夜温保持在14℃～16℃，昼夜温差不要超过15℃。

平衡植株坐果数量。不能坐果过多或者坐果结位过低。

控制点花激素浓度。点花激素浓度不能过高，用点花药点花后应及时补充肥料。

对于已经发生青皮果的棚室可以喷洒高钾叶面肥、甲壳素等缓解症状。