西芹又名西洋芹菜，其富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜， 西芹是这些年从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。

西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。

贺兰县“三丁”地区（常信乡丁北村、丁义村、丁南村）由于土壤气候适宜，交通便利，“丁北西芹”大面积种植已有29年的历史，种植范围已从“三丁”地区辐射到金贵镇保南村、立岗镇兰光村等4个乡镇23个村。

去年西芹种植面积达8000亩，亩产600公斤。“丁北西芹”畅销区内及周边地区，外销武汉、长沙、西安、郑州、杭州等地，形成了具有地域特色的特色优势产业，成为当地农民增收致富的支柱产业。