贵德蜂蜜常温下呈乳白色或金黄色，全部结晶，无发酵征状。有蜜源植物花的气味，甜润细腻。贵德蜂蜜获地理标志保护产品。

贵德蜂蜜产自青海省贵德县。贵德县地处青藏高原东北部的黄河谷地，地势高，属高原大陆性气候，年平均气温7.2℃，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，适宜蜜蜂的生长、发育与繁衍。

贵德县是青海省蜜蜂的优良品种繁育基地，禁止外地其他蜂群进入，是蜜蜂品种优良的地区。

贵德县野生蜜源植物资源丰富，气候干燥，空气相对湿度低，春季有当地独特的长把梨花、软梨花等为藏蜂繁殖提供了独特蜜源，而当地油菜等作物病虫害少，不施农药，蜜源洁净，无污染。

加上贵德县海拔在2500米以上，地处高原，日照时间长，紫外线强，蜜蜂不易患病，蜂群不使用抗生素，从源头上保证了蜂产品的洁净、安全、卫生，高营养价值，各项检测指标达到和超过欧盟标准和国家标准，是加工生产高档产品的优质原料。