乐都长辣椒株型紧凑,株高95cm左右,开展度30--40cm,生长势中等,叶色深绿,花冠白色,第一雌花节位12节, 果实长牛角形,表面有纵沟,皱缩。

果实纵径24cm左右,横径4.2cm左右,果实深绿,老熟果暗红色,果肉细厚,品质佳,辣味适中。单果重150g左右,最大单果重350g,一般667平方米产量4000--4500kg。

抗病毒病与炭疽病,中熟、抗寒、耐热、耐贮。生食、炒食均佳,也可干制、酱制、腌制。乐都长辣椒,皮薄肉厚,辣味适中,味香口感好,个体长大,营养丰富,深受山东广大消费者都的青睐。经检测,干物质为9.49%,比山东高4.49个百分点;每100克中辣色素含量为0.05毫克,比山东高0.02毫克;每100克中维生素C含量为109.3毫克,比山东高47.3毫克。

乐都长辣椒是以乐都线辣椒为母本,以甘肃猪大肠辣椒为父本杂交育成的中熟辣椒品种,该品种适应性广,抗性强,辣味适中,1998年10月通过青海省农作物品种审定委员会的审定。该品种具有抗病、高产、优质等特点,自1994年以来,已在乐都、平安、民和、贵德、循化、尖扎、西宁等县市大面积种植,已成为青海辣椒的主栽品种。

乐都长辣椒有着近三十年栽培历史。乐都县保护地栽培主要选乐都长辣椒,极少部分栽培甜椒。

乐都长辣椒生长势中等,株高95厘米,开展度80厘米,叶色深绿,始花节位12节,果实长锥形,果实纵径24厘米,横径4.2厘米,果深绿色,成熟果暗红色,果肉厚1.3厘米,一般亩产4000公斤左右。味辣有芳香,品质佳,荣获全国博览会银奖。

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