百合是一种多年生草本植物,在全国各地都有出产,其中以兰州人工栽培的兰州百合最为有名。兰州百合独到之处是色泽洁白如玉,形大味甜,肉质肥厚细腻,含有丰富的蛋白质、糖类、矿物盐和果胶,含糖量比驰名南国的宜兴百合、龙牙百合还高,而含粗纤维甚低。

针对当前兰州百合产业中存在的种群混杂、品种退化;缺乏良种繁育基地;主产区连作障害严重而突出等问题。提出了加大力度,更新品种;加强研究,制定标准;优化布局,做大规模;强化加工,拓展销路;完善产业链,促进兰州百合产业健康发展等思路。

兰州百合主要产地在七里河区西果园镇。现百合产量增幅提高,销售运输环节不够完善。

百合为百合科百合属中能形成鳞茎的栽培种群,多年生宿根草本植物,味道美,又名野百合、喇叭筒、山百合、药百合、家百合等。

百合在欧美各国主要作为花卉栽培,而我国栽培百合主要采收其鳞茎作为食用或药用。
百合原产亚洲东部的温带地区,中国、日本、及朝鲜野生百合分布甚广。
我国是野生百合资源分布最广的国家,从云贵高原到长白山区,到处都有它的踪迹,遍及南北26个省、自治区垂直分布在海拔200—3200米之间。

 

中国有关百合的最早记载见于宋代罗愿的《尔雅翼》。
书中说番韭就是百合蒜,并说:“百合蒜,根小者如大蒜,大者如惋,数十片相累,状如白莲花,故名百合花,言百片合成也。”
关于百合之名,李时珍说:“百合之根,以众瓣合成也。
或云专治百合病,故名:“亦通”。

日本对百合的最早记载是公元642年,当时有把百合花作为供品献给天皇的记载。
欧洲历史上百合的记载也很多。基督教的仪式上,百合花是一种必不可少的花卉,特别是复活节、圣诞节,百合花是作为纯洁少女的象征出现的。

法国从十二世纪起,将百合作为国徽上的图案。智利国徽上也有一簇百合花,它是独立、自由的象花,也曾被西方人奉为圣物,有谚语说:“百合花赛过所罗门的荣华。”就连中国古代大诗人陆游也曾感慨:“芳兰移取偏中林,余地向妨种玉簪。
更乞两丛香百合,老翁七十尚童心。”那由六枚花瓣组成的喇叭花型,优雅柔和,令人陶醉。

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