板桥白黄瓜，甘肃省合水县传统优良地方黄瓜品种，中国地理标志产品（农产品地理标志）。

板桥白黄瓜有较长的栽培历史，皮薄质脆，清香可口，刺瘤稀少，含有多种维生素和人体必需的微量元素，有较高的食用价值和特效保健作用，通过了甘肃省无公害产品认证，在银川兰州等周边地区深受消费者青睐。

板桥乡位于庆阳、合水两县的交界处，马莲河、县川河和国道309、211线在此融汇，交通便利，水资源丰富，区位优势明显。据2005年统计，全乡共有12个村民委员会，67个村民小组，4225户，19890人，总土地面积173.5平方公里，耕地面积8.7万亩。

合水县生态良好，光照充足，雨量充沛，四季分明，气候宜人，是庆阳市的“后花园”和“天然氧吧”。年总日照时数2457.2小时，无霜日155.2天，年均降雨量560.3毫米，平均海拔1298.7米。

中国黄土高原上面积最大、植被最好的水源涵养林子午岭横贯全境，有“天然水库”、“北地江南”之美誉，全县森林覆盖率56.9%，是“全国绿化模范县”。合水物产丰饶，是特色产业强县。合水是“陇东粮仓”的重要组成部分，小麦、玉米、马铃薯、黄豆、油料等特色小杂粮品质优良，备受推崇；瓜菜、苹果、白瓜籽、黑木耳、鹿茸等优质土特产品久负盛名，备受青睐。

板桥白黄瓜，俗称“板桥白”，19世纪末的清光绪年间此瓜被称为“皇瓜”，为皇家的贡品菜。
21世纪初始，合水县按照“围绕产品建基地，突出优势建基地，连片开发建基地”的原则，以春提早和秋延后塑料大棚四季栽培为重点，采取整合项目、财政列支、启动民资和统一购料、统一规划、集中建棚的办法，大力推广“高垄大穴露地摧芽直播”和“四法育苗”新技术，逐渐形成了地膜覆盖膜侧套种玉米或甘蓝相结合的白黄瓜栽培新模式。

合水县蔬菜办探索总结出的《板桥白黄瓜优质高效栽培模式与产业开发研究》通过了甘肃省科技厅组织的专家鉴定验收。
2002年，色纯、爽口、果 型整齐、上市早的合水县板桥白黄瓜获得兰州市张苏滩蔬菜瓜果批发市场无公害蔬菜检测站签发的兰州市“放心菜”、农药残毒检测合格证。

2005年，“板桥白黄瓜”通过甘肃省无公害产品认证。
2010年，该县的“板桥白黄瓜”种植面积达到3100多亩。